Kaffee: Monopol 7

Monopol 7

Die Kooperative APPAECE besteht aus 12 Mitgliedern. Sie liegt in den Anden zwischen den Gipfeln von Ixtajel, La Horqueta  und Buena Vista. Die Bauern versuchen die soziökologischen Verbindung zu den Ihr umliegenden Gemeinden auf- und auszubauen. 2015 erhielt die Kooperative die Auszeichnung bester Kaffer ( Platz1 bis 3) der Region San Marcos.

Grundpreis: 28,80 € /kg ・ inkl. MwSt. ・ zzgl. Versandkosten

ESPRESSO - DIREKTHANDEL 
Geschmacksprofil

Geschmack: kräftiger Körper, Aromen von Zartbitter-Schokolade und Nuss
Säure: mild
Süße: fein
Mundgefühl: vollmundig, kräftig

Kaffee - Anbau

Guatemala / Arabica, gewaschen
Ernte: 2018
Produzent: APPAECE
Produzent: Finca Antonio
Region: San Cristóbal Cucho und San Pedro Sacatepéquez
Anbauhöhe: 2500-3000m


Unsere Verbrauchsempfehlung: 

  • Espressomaschine, Herdkanne, Vollautomat
  • zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen.