Mexiko
kakao, nussig, fein zitrischDieser Kaffee stammt von der Produzentenorganisation Tzeltal Tzotzil,
benannt nach zwei indigenen Bevölkerungsgruppen der Region.
352 bäuerliche Familien bauen hier Kaffee an – gemeinschaftlich organisiert,
in artenreicher Umgebung und mit traditionellen Methoden.
- Müll reduzieren und dabei Geld sparen - kauf groß statt klein! -
Ab einen Bestellwert von 50€ versandkostenfreie Lieferung!!
Ein klarer, harmonischer Kaffee aus Chiapas – angenehm ausgewogen, mit weicher Süße und feiner Zitrusnote. Kakao, geröstete Nuss und helle Frische prägen die Tasse. Ruhig, sauber, vielseitig.
Faktenblock:
Produzent: Produzentenorganisation Tzeltal Tzotzil – bäuerliche Familien in Chiapas
Region: Pantelhó, Chiapas, Mexiko
Bohne: Arabica (verschiedene lokale Varietäten)
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1.500 – 1.900 m
Geschmack: Kakao, geröstete Nuss, Zitrus. Klar, balanciert, weich – mit feiner Süße und frischer Note.
Zubereitung: Ideal für Handfilter, AeroPress, French Press – und als milder, klarer Espresso.
Unsere Verbrauchsempfehlung
- für alle Espresso-basierenden Zubereitungsarten geeignet
- zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen
