Kaffee: Monopol 3
Monopol 3

Peru

süss, Honigmelone leicht fruchtig

Seit Gründung der Genossenschaft Aproexport im Jahr 2013 ist diese bestrebt, die Lebensbedingungen ihrer Mitglieder zu verbessern. Auf professioneller Basis werden Experten eingeladen, um über ökologische Bewirtschaftungsmethoden zu beraten. Die Genossenschaft ist der festen Überzeugung, dass nur intakte Umweltbedingungen dauerhaft zu höheren Erträgen und einer gleichbleibend hohen Qualität in der Tasse führen werden. Die Gegend ist bekannt für ihre vielen Wälder und Bäche, eine Umgebung, die die Bauern erhalten, wenn nicht sogar verbessern wollen. Durch die Bio- und Fairtrade-Zertifizierung hofft APROEXPORT, diese Bemühungen auch in höheren Preisen widerspiegeln zu können. Dank der Fairtrade-Zertifizierung wird ein Teil der Fairtrade-Prämie in Gemeindeaktivitäten und Infrastruktur investiert. Dies unterstützt nicht nur die Kaffeebauern, sondern hilft auch, starke und unabhängige Strukturen in der eher abgelegenen Landschaft aufzubauen.






Grundpreis: 33,60 €/kg ・ inkl. MwSt. ・ zzgl. Versandkosten

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Peru - Geschmacksprofil
Geschmack: süß, Honigmelone leicht fruchtig

Säure: mittel
Süße: gut
Mundgefühl: weich und saftig

Kaffee - Anbau
Peru / Arabica gewaschen
Ernte: 2023
Produzent: Aproexport
Region: Amazonas
Anbauhöhe: 1500 - 1800m

Unsere Verbrauchsempfehlung

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  • für alle Brühmethoden geeignet, z.B. Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser, Wassertemperatur ca. 92 Grad
  • zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen