Monopol 3
Die Finca ist von idyllischen Naturlandschaften umgeben. Die Kaffeebäume werden von einheimischen und wieder aufgeforsteten Wäldern beschattet, so dass die Farm einen wirksamen Beitrag zur lokalen Aufforstung leistet und die Flora und Fauna der Region bewahrt. Das Pflanzen, Pflegen und Ernten erfolgt sorgfältig per Hand. Die Angestellten sind ausschließlich Arbeiter aus der Region. Dies hilft verantwortungsbewusst der lokalen Gemeinschaft. Kaffee wird aufbereitet, fermentiert, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Der gesamte Prozess findet auf dem Gelände der Plantage statt.
- Müll reduzieren und dabei Geld sparen - kauf groß statt klein! -
Ab einen Bestellwert von 50€ versandkostenfreie Lieferung!!
Peru - Geschmacksprofil
Geschmack: Milchschokolade, Walnuss
Säure: mittel
Süße: gut
Mundgefühl: angenehm vollmundig
Kaffee - Anbau
Peru / Arabica
Ernte: 2022
Produzent: Fam.Neumann, Finca Rosenheim
Region: Villa Rica, Oxapampa
Anbauhöhe: 1400 - 1600m
Unsere Verbrauchsempfehlung
- für alle Brühmethoden geeignet, z.B. Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser, Wassertemperatur ca. 92 Grad
- zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen
