Peru
Traube, feine Frucht, SüßeFILTER
Unser Peru stammt aus dem Alto-Mayo-Tal im Norden Perus. Rund 97 Kaffeefamilien bauen dort ihren Kaffee in Höhenlagen von 800 bis 1.900 Metern nach biologischen Anbaurichtlinien an. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Filterkaffee mit feiner Süße, dezenter Frucht und einem klaren Tassenprofil.
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Ein ausgewogener Filterkaffee aus den Hochlagen Perus. Feine Süße, dezente Frucht und ein klares Tassenprofil machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für jeden Tag. Angebaut nach biologischen Anbaurichtlinien.
Faktenblock
Produzent: Alto Mayo Community Lot
Region: Moyobamba, San Martín, Peru
Bohne: 100 % Arabica
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 800–1.900 m
Geschmack
Traube, feine Frucht, Süße.Ausgewogen, klar und angenehm – mit einem harmonischen Mundgefühl.
Zubereitung
Ideal für Handfilter, Filtermaschine und Presskanne.
Unsere Verbrauchsempfehlung
- für alle Brühmethoden geeignet, z.B. Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser, Wassertemperatur ca. 92 Grad
- zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen
