Kaffee: Monopol 4

Monopol 4


Dieser Kaffee wir von der  Kooperative COHORSIL in  den Berge der Gebirgszüge Comayagua und Montecillos angebaut. Dort wachst er zwischen einheimischen Pflanzen und Bäumen.

Die Kooperative befindet sich in Siguatepeque im Departement Comayagua. Mit ihrer mehr als 40 Jährigen Erfahrung verfügt COHORSIL über das Wissen für einen sozial und ökologischen Anbau, der die natürlichen Ressourcen schont. Die Landwirte wenden die besten landwirtschaftlichen Praktiken und spezielle Techniken an, um ihre Produktivität kontinuierlich zu steigern und die Qualität ihrer Kaffees zu verbessern. Während der Ernte werden die Kaffeekirschen mit großer Sorgfalt von Hand gepflückt, bevor sie in der örtlichen Nassmühle verarbeitet werden.

Grundpreis: 30,00 €/kg ・ inkl. MwSt. ・ zzgl. Versandkosten

- Müll reduzieren und dabei Geld sparen - kauf groß statt klein! -

Ab einen Bestellwert von 50€ versandkostenfreie Lieferung!!

HONDURAS - Geschmacksprofil
Geschmack: milder Körper, Aromen von Schokolade und Nuss
Säure: gering
Süße: gut
Mundgefühl: voll, cremig

Kaffee - Anbau
Honduras 
Aufarbeitung: gewaschen
Ernte: 2021/22
Produzent: Kooperative COHORSIL
Region: Siguatepeque, Departement Comayagua
Anbauhöhe: 1100m

Unsere Verbrauchsempfehlung

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  • Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser Wassertemperatur ca. 92 Grad
  • zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen