Honduras / Cohorsil
vollmundig, schokoladigDie Region Marcala ist bekannt für ihre hervorragende Kaffeequalität und nachhaltigere Landwirtschaft. Kaffee ist zu einem Teil der Geschichte, Kultur und des Grundeinkommens der Marcala-Farmer geworden. Sie setzen deshalb all ihre Mühen und Leidenschaft für ihre Produktionen ein. Das tropische Klima bietet perfekte Bedingungen für die Herstellung von Arabica-Kaffees mit hohem Standard, weshalb die Gebiete um Marcala auf dem internationalen Kaffeemarkt einen so bekannten und beliebten Namen erhalten haben.
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HONDURAS - Geschmacksprofil
Geschmack: Schokolade, leicht blumig, geröstete Haselnüsse
Säure: gering
Süße: gut
Mundgefühl: voll, cremig
Kaffee - Anbau
Honduras
Aufarbeitung: gewaschen
Ernte: 2024
Produzent: Genossenschaft - COHORSIL
Region: Marcala, La Paz
Anbauhöhe: 1350 m
Unsere Verbrauchsempfehlung
- Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser Wassertemperatur ca. 92 Grad
- zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen
