Honduras / San Marcos
vollmundig, schokoladig, karamellSan Marcos – Hochlandkaffee aus Honduras
Unser San Marcos stammt aus der bergigen Region Ocotepeque, nahe der Grenze zu El Salvador und Guatemala. Auf rund 1.400 m Höhe wachsen die Bohnen langsam im Schatten tropischer Bäume wie Banane und Orange – ideal für komplexe Aromen und nachhaltigen Anbau. Die fruchtbaren Böden, reichlich Regen und sorgfältige Aufbereitung in der Sonne sorgen für einen ausbalancierten, klaren Kaffee mit Tiefe.Produziert wird er von der Kooperative Flor del Café, die seit 2001 faire Perspektiven für lokale Familien schafft.
- Müll reduzieren und dabei Geld sparen - kauf groß statt klein! -
Ab einen Bestellwert von 50€ versandkostenfreie Lieferung!!
HONDURAS - Geschmacksprofil
Geschmack: Milchschokolade - Karamell - Vollmundig
Säure: gering
Süße: gut
Mundgefühl: voll, cremig
Kaffee - Anbau
Honduras
Aufarbeitung: gewaschen
Ernte: 2024
Produzent: Cooperativa Flor del Café
Region: Lempira
Anbauhöhe: 1400 m
Unsere Verbrauchsempfehlung
- Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser Wassertemperatur ca. 92 Grad
- zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen
