Kaffee: Monopol 3

Der Kaffee kommt von der Kooperative Kawa Kabuya. Diese liegt im Virunga Nationalpark. Die Koop. wurde im Jahr 2014 von lokalen Kaffeeproduzenten und verschiedenen NGO´s gegründet, um dem vom Bürgerkrieg gebeutelten Teil des Kongos beim wirtschaftlichen Wiederaufbau zu helfen. Mittlerweile gehören  25 Waschstationen, eine Baumschule und ein Fortbildungszentrum zur der Kooperative.


Monopol 3

KONGO - FILTERKAFFEE

Geschmack: fruchtig, voller Körper, Aromen von Apfelblüte und weißem Tee
Säure: mittel
Süße: gut
Mundgefühl: ausgeprägt

Kaffee

Kongo / Kawa Kabuya, Arabica, gewaschen, Ernte: 2017/18
Region: Nord Kivu


Unsere Verbrauchsempfehlung: 

  • für alle Brühmethoden geeignet z.B. Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser, Wassertemperatur ca. 92 Grad
  • zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen.




 

Grundpreis: 27,20 €/kg ・ inkl. MwSt. ・ zzgl. Versandkosten