
Brasilien
Rohrzucker, süße helle PflaumeAuch diese Jahr haben wir wieder eine besonders leckeren Osterkaffe für euch und eure Lieben. Die Cerrado-Region in Brasilien ist das erste Kaffeeanbaugebiet weltweit, das – ähnlich wie beim Wein – eine geschützte Ursprungsbezeichnung erhalten hat. Sie bietet ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau: große Höhenlagen, flaches Gelände und ein günstiges Klima mit klar abgegrenzten Jahreszeiten. Heiße, feuchte Sommer fördern eine kräftige Blüte und gleichmäßige Reifung der Kaffeekirschen, während trockene, warme Winter mit niedriger Luftfeuchtigkeit helfen, die Qualität des Kaffees während der Ernte und Trocknung zu bewahren.
Ein Ideales Geschenk für eurer Osterfest. Zum selber trinken und verstecken hervorragend geeignet.
Ostermischung - Geschmacksprofil
Geschmack: Rohrzucker, süße gelbe Pflaume
Säure: gering
Süße: gut
Mundgefühl: cremig, harmonisch
Kaffee -Anbau
Brasilen - Cerrado
Bohne: Arabica / Mundo Movo, Catuai
Aufbereitung: natural
Region: Cerrado & Mogiana
Anbauhöhe: 800m bis 1250m
Ernte: 2024
Unsere Verbrauchsempfehlung:
- für alle Brühmethoden geeignet, z.B. Filtern: 55g bis 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser Wassertemperatur ca. 92 Grad
- zur besten Aromaentwicklung empfehlen wir, den Kaffee ab dem 10. Tag nach Röstung zu genießen und innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen
Unsere Verbrauchsempfehlung